TARTA DE QUESO

Holaaaaaa

¡¡¡¡QUE NERVIOS!!! Esta es mi primera entrada en el blog! Y la verdad no sé muy bien que escribir, ¡¡¡me he quedado sin palabras!!! Asique, pido perdón por adelantado por mi falta de experiencia escribiendo y haciendo fotos, espero aprender poco a poco.

La primera…ahí va… es una receta de una TARTA DE QUESO (adoro el queso) SIN HORNO y espero que la hagáis y me contéis si os gusta tanto como gustó en mi casa.

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INGREDIENTES BASE

1 paquete de galletas tipo maría

125 g. mantequilla aprox.

INGREDIENTES COBERTURA

500 g. fresas

175 g. azúcar

1 copa vino dulce

INGREDIENTES TARTA

500 g. mascarpone

200 ml nata para montar

2-3 cucharadas soperas de azúcar

PREPARACIÓN

1.- Lavamos y partimos las fresas, las ponemos en un cazo con el azúcar y el sansón a fuego medio hasta que reduzca (va a ser la cobertura, asique tiene que espesar un poco).

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Mientras…

2.- Trituramos las galletas

3.- Calentamos la mantequilla en el microondas y mezclamos con las galletas.

4.- Colocamos la masa en el molde y aplastamos hasta que quede compacto.

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5.- Metemos en la nevera a enfriar.

6.- Montamos la nata con el azúcar.

7.- Mezclamos la nata montada con el mascarpone con movimientos envolventes para que la nata no baje.

8.- Ponemos la mezcla en el molde de las galletas trituradas y metemos en la nevera para que adquiera consistencia.

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8.-Una vez lista la mermelada de fresas y fría adornamos la tarta.

Yo le hice la cobertura con fresas naturales, pero con mermelada de fresa igual de rica o de otra cosa que os guste y mucho más rápida, también me dieron la idea de poner otro tipo de masa, con una pasta quebrada que se puede comprar echa tiene que estar rica también (al gusto). Otra opción de presentación es ponerla en vasitos individuales que quedan monísimos y es mucho más cómodo porque las porciones ya están listas.

GRACIAS POR COMPARTIR.. 😉

 

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4 comentarios en “TARTA DE QUESO

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