MOSCOVITAS

Holaaaa…

Esta semana hice una receta que no conocía hasta el otro día…os cuento…el sábado trajo Sandra al curro unas pastas, galletas…no se muy bien como definirlas, estaban riquísimas…se me cae la baba cuando me acuerdo… 🙂 y dije ¡esto tengo que hacerlo yo sea como sea!…jajajaja asique como todo aparece en internet puse en google “moscovita” y encontré un montón de blogs con la misma receta, mismos ingredientes… bueno, que me fui a comprar…el lunes probé a hacerlas, seguí la receta al pie de la letra (tengo que decir que mandaba hervir nata y como no decía cual utilicé la de cocinar, jajaja), y nada, estaban ricas, pero no eran las mismas, (como soy muy necia) al día siguiente con la almendra que me quedaba cambié la nata y la harina, utilicé harina fin de maíz (maicena de toda la vida) en lugar de harina normal…. jajaja al final os voy a contar toda la receta antes ni siquiera de pretenderlo 😉 Bueno, vamos alla….

INGREDIENTES:

200g. almendra en granillo / 200ml nata líquida para montar / 200g. azúcar glass / 30g. harina fina de maíz /120g chocolate negro de cobertura / 20g mantequilla

PREPARACIÓN:

1.- Mezclamos la almendra con la maicena y reservamos.

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.2- En una olla ponemos los 200g de nata líquida y los 200g de azúcar glass revolvemos cuando rompa a hervir añadimos la almendra y la maicena esperamos a que vuelva a hervir y separamos del fuego.

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3.- Colocamos la mezcla en un plato para que enfríe.

4.- Mientras ponemos el horno a precalentar 160ºC calor arriba y abajo.

5.- Cuando esté fría la mezcla con ayuda de unas cucharillas de café vamos poniendo en papel de horno montoncitos de la pasta separados porque van a expandirse (yo puse 9 por bandeja).

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6.- Metemos en la bandeja en a parte baja del horno más o menos 15 minutos o hasta que estén doradas.

7.- Dejamos enfriar las pastas un poco las despegamos del papel de horno

8.- Repetimos formamos montocitos con la masa encima del papel, horneamos, dejamos enfriar y reparamos del papel hasta que terminemos la masa.

9.- En un cuenco colocamos el chocolate y la mantequilla y mentemos en el micro en intervalos de treinta segundos hasta que se derrita del todo.

10.- Con ayuda de un cuchillo bañamos las pastas por el lado liso y dejamos que se enfríe encima de una rejilla.

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Y yaaaaaa…. rápidas de hacer y riquísimas!!!!

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Espero que os hayan gustado. Gracias por compartir.

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