PAN CON PASAS

Hola….

Sé que había dicho que todas las recetas de estas semanas iban a ser navideñas y no es que el pan con pasas sea muy navideño, o sí, pero en estas fechas nos acordamos más aún si cabe de los seres queridos que ya no están, y este pan me recuerda a la abuela Luisa, ella se lo hacía todas las semanas al abuelo, porque no le gustaba el pan comprado, más que no gustar no quería comerlo… 😉 y me apetecía un montón hacerlo.

Es un pan esponjoso y muy sabroso, ella no le echaba pasas, pero para hacerlo más navideño yo le añadí unas pocas, podéis ponerle arándanos también, lo que más os guste.

Tengo que decir, que lo amasé a mano, y que no se tarda más de 5 min.

INGREDIENTES:

1Kg. de harina

2 vasos de agua (380ml)

25g de levadura prensada

1 cta. de sal

200g. de pasas.

PREPARACIÓN:

1.- El día anterior ponemos las pasas en un plato o una fuente con agua a hidratar.

2.- Del kilo de harina ponemos en un bol 750g. tamizados.

3.- Calentamos 1vaso de agua en el microondas y disolvemos la levadura en ella. (190 m) el resto del agua la reservamos.

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4.- Ponemos todos los ingredientes en el bol y amasamos, le agregamos más agua templada o más harina según veamos (yo necesite 2 vasos de agua y más o menos otros 100g. de harina) tiene que quedarnos una masa que no se pegue a las manos.

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5.- Damos forma al pan, como más os guste, yo hice 6 bolas para hacer bollos.

6.- Ponemos las bolas de masa sobre papel de horno en la bandeja del horno (a mi se me olvidó y luego me costó más pasarlo a la bandeja) y dejamos que suba una hora, hora y algo.

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7.- Precalentamos el horno a 180ºC.

8.- Horneamos los bollos de pan 35 minutos.

Listo un pan riquísimo y hecho en casa. Templado está delicioso.

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Espero que os guste.

Muchísimas gracias por los comentarios, por los me gusta y por compartir.

 

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