MOUSSE DE SIDRA

Holaaaa…

¡FELIZ AÑO 2016 A TODOS!

Se termina otro año más, nos hacemos mayores irremediablemente y aún nos quedan un montón de cosas por hacer, tenemos pendiente hacer deporte más a menudo, comer bien…(esas ya quedan en la de propósitos de este año que entra), pero para no pensar demasiado en lo que hicimos y lo que no, lo mejor es tener la mente distraída y que mejor que cocinar (hacer deporte, jajaja)

Os cuento, este postre a mi no me da mucho más, pero es una petición y tenemos que ser buenos 🙂 … no es muy dulce, es refrescante y es un postre ideal para la cena de fin de año, ¡que ya es hoy! y aún estamos así, sin postre. 🙂

INGREDIENTES:

3 manzanas reineta

1 pocillo de café de agua.

200 ml nata para montar

4 cucharadas de azúcar

4 láminas de gelatina

200 ml de sidra el gaitero

PREPARACIÓN:

1.- En un plato con agua ponemos a hidratar la gelatina.

2.- En un vaso ponemos la sidra para que pierda el gas, (yo lo había hecho otras veces con sidra normal y sin desgasificar, pero le dijeron a mi madre en un cursillo que haciéndolo así no se te cortaba, nunca te acostarás sin saber algo más).

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3.- En un cazo ponemos el pocillo de agua y la manzana picada en cachitos. Cocemos hasta hacer una compota (más gruesa o más fina al gusto de cada uno)

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4.- Montamos la nata con las 4 cucharadas de azúcar.

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5.- Quitamos el agua sobrante de la gelatina y con un poquito de sidra calentamos hasta que se deshaga, dejamos enfriar.

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6.- Mezclamos toda la sidra.

7.- Con movimientos envolventes mezclamos la nata y la sidra con cuidado.

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8. – En unas copas (que es fin de año) ponemos en el fondo la compota de manzana, y encima la mezcla de nata y sidra, y refrigeramos un par de horas para que cuaje.

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Listoooo…

Un postre con un sabor peculiar, con sabor a la Tierrina, si lo hacéis con sidra normal de escanciar está rico también.

Muchisimas gracias por compartir, por dar “me gusta” y por dejar comentarios.

¡FELIZ 2016!

 

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