ROSQUILLAS DE LECHE CONDENSADA

Holaaaa….

Ya pensaríais que me había olvidado de subir una receta esta semana, pero no, voy un poco retrasada con todo, pero no, es que necesito organizarme, y con mucha urgencia, porque no tengo suficiente día para hacer todo lo que quiero. 😉

La semana que viene es el entierro de la sardina y aquí ese día se comen frixuelos, rosquillas y se bebe anis, y me acordé que el año pasado navegando por internet encontré unas rosquillas deliciosas, que parecen donuts de lo que hinchan y super esponjosas en el blog kanelaylimon.blogspot.com son fáciles de hacer y la verdad que merecen la pena, creo que haciéndolas en un tamaño más grande tipo donut serían una merienda estupenda para cualquier niñ@ (adulto también)

INGREDIENTES

450 g. leche condensada

4 huevos M

650 g. harina

2 sobres de levadura

aceite de girasol para freir

azúcar y canela para rebozar

PREPARACIÓN

1.- Mezclamos todos los ingredientes, hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos, puede que necesitéis un poco más de harina, pero no mucha, que no tiene que quedar una masa muy dura.

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2.- Damos forma a las rosquillas del tamaño que más nos guste

3.- Dejamos subir las rosquillas un par de horas

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4..- Vamos friendo en aceite a fuego suave para que se hagan por dentro las rosquillas (hay que tener en cuenta que van a hinchar algo)

5.- Rebozamos con azúcar y canela.

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Y a comer…..

Muchas gracias por compartir, por dar a me gusta, y por dejar comentarios.

:* :* :* :*

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