MERMELADA DE PLÁTANO

Buenos días….

Vamos a aprovechar todos los plátanos maduros que tenemos por casa, no se puede tirar nada, que no está la cosa para tirar, y esta es una manera sencillisima de aprovechar las frutas maduras que tenemos por casa que ya no se comen ( o compraros más baratos) y de paso un buen desayuno sin conservantes ni colorantes para ponerlo con unas tostadas de pan del día anterior, o con un bizcocho como yo.

INGREDIENTES:

1 Kg. plátanos maduros

1 limón (el zumo)

300g azúcar

PREPARACIÓN:

1.- Para no ensuciar mucho en la olla donde vayamos a hacer la mermelada ponemos los platanos en rodajas (las mías eran finas)

2.- Añadimos el zumo de limón y el azucar y dejamos reposar (15 minutos – media hora) para que el plátano suelte su agua, y así tambíen evitaremos que oxide (que se nos ponga negro)

3.- Ponemos a fuego medio unos 30 minutos o hasta que veamos que está hecho, que ya no tiene trozos duros y que se deshace facilmente (Mientras se va haciendo vamos revolviendo con una cuchara de madera y aplastándolo).

4. Retiramos del fuego y le damos batidora si queremos que quede más fino.

5.- Repartimos la mermelada en tarros de cristal, llenamos bien, cerramos y les damos la vuelta (los dejamos así 24 horas) para que hagan vacío.

Y lista!!!!

Mermelada rica y económica.

Gracias por compartir, por dar a “me gusta” y por  dejar vuestros comentarios.

Mil besos.

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2 comentarios en “MERMELADA DE PLÁTANO

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