CRESPILLOS (BOLIVIA)

Muy buenos días….

Seguimos con los países y sus dulces, esta semana tocaba la B y me decidí por Bolivia, porque buscando por internet me llamó la atención este postre típico de cuaresma y Semana Santa, se puede preparar también con hojas de acelga (y ví en Canal cocina como preparaban también hojas de mandarino, con un rebozado parecido y decía que era típico de Sicilia, preparar así las hojas de limón, naranjo, mandarino…), este postre y sus ingredientes (que no las cantidades) las encontré en la página calendariosaboresbolivia.com, la verdad es que están riquísimos y es un postre diferente y si no le ponéis el azúcar del final, también pueden ser un acompañamiento perfecto.

Vamos que nos enrollamos mucho….

INGREDIENTES:

Hojas de espinaca

1 huevo mediano

4 cucharadas soperas de harina

1 cucharada sopera de azúcar

3 cucharadas soperas de leche

3 cucharadas soperas de anís

1 cucharada sopera de levadura química

Aceite de girasol para freír

Azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1.- Preparamos una masa para rebozado con el huevo, la harina, el azucar, la leche, el anís y la levadura.

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2.- vamos rebozando las hojas de espinaca y friendolas poco a poco.

3.- Espolvoreamos las hojas con azucar

A comerrrrr

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Están riquisimas. Es un dulce diferente y hasta podriamos decir que sano 😉

Gracias por compartir, por dar a me gusta, y por dejar comentarios.

:* :* :*

P.D. La semana que viene toca la “C”, ¿alguna idea?????

 

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